Rovnaký príbeh, ale nová kapitola.

 

Le Nouveau Chef sa od tohto leta oficiálne stal certifikovanou spoločnosťou B Corp. Táto špičková značka pracovného oblečenia je prvou v kuchárskom priemysle, ktorá získala certifikáciu B Corp. Touto certifikáciou rodinný podnik ctí svoje poslanie: „Chceme byť hybnou silou trvalo udržateľných zmien v tomto odvetví.“

Rovnaký príbeh – nová kapitola je slogan, ktorý Le Nouveau Chef používa na oslavu a začiatok novej kapitoly svojho príbehu. Tam, kde Robert ten Hoope pred štyrmi desaťročiami založil spoločnosť s najkvalitnejšou stolovou bielizňou, rozrástla sa na značku špičkových pracovných odevov.

Návrhy Le Nouveau Chef sa rodia v tých najambicióznejších šéfkuchárov. „Úzko spolupracujeme so šéfkuchármi, aby sme pochopili, čo potrebujú, a aby sme zaistili, že naše oblečenie nielen spĺňa, ale prekračuje ich očakávania,“ hovorí Marijn Blaauw, COO/CSO Le Nouveau Chef. „Toto je v DNA našej spoločnosti.“ Ako prémiový dodávateľ v pohostinskom priemysle si Le Nouveau Chef v posledných rokoch získal dôveru aj špičkových šéfkuchárov ako Jonnie Boer, Xavier Pellicer, Andrea Caminada, Henrique Sa Pessoa a Soenil Bahadoer.

Nadpriemerné skóre pre certifikáciu B Corp

Udržateľnosť je ústrednou témou Le Nouveau Chef už štyridsať rokov. Certifikácia B Corp sa preto javí ako logický krok. Na získanie certifikácie plne zmapovali svoje obchodné procesy, aby mohli lepšie zosúladiť svoje vlastné udržateľné ambície s potrebami šéfkuchárov.

Na získanie certifikácie B Corp musí spoločnosť získať aspoň 80 bodov. Le Nouveau Chef získal neuveriteľných 111 bodov. Dosiahli nadpriemerné skóre vo všetkých piatich oblastiach vplyvu – správa vecí verejných, zamestnanci, komunita, životné prostredie a zákazníci – na národnej aj celosektorovej úrovni.

Marijn: „Vždy sme boli verní hodnotám, s ktorými sme začínali. Tento certifikát potvrdzuje, že sme od prvého dňa boli na správnej ceste. Teraz to posúvame na ešte vyššiu úroveň, bez kompromisov v oblasti kvality alebo etiky. Je veľkou cťou získať toto uznanie a zdieľať pódium s poprednými značkami ako Patagonia a Tony Chocolonely.“

Udržateľné ambície a kvalita.

Le Nouveau Chef sa zrodil z rovnakých hodnôt, ktoré poháňajú ambiciózneho šéfkuchára: „Dobré nie je dosť dobré“. Obaja sú lojálni k svojim ingredienciám, ich remeselnej zručnosti a svojim ľuďom. Každý materiál, každý výber dizajnu a každý výrobný partner sú výsledkom starostlivého zváženia a odhodlania, pričom Le Nouveau Chef nerobí žiadne kompromisy v oblasti kvality, odolnosti a etického správania. Le Nouveau Chef v snahe o udržateľnosť drží krok s priekopníkmi v gastronómii: snažia sa nielen o to, čo je najlepšie pre šéfkuchárov, ale aj o to, čo je férové ​​a spravodlivé pre všetkých ľudí v článkoch ich výrobného reťazca.

To sa odráža v ich európskych výrobných miestach, kde má Le Nouveau Chef prehľad o blahobyte svojich ľudí. Vidíte to v používaní tých najudržateľnejších materiálov a v životnosti každého kusu oblečenia od Le Nouveau Chef: vyrobeného tak, aby prekonal trendy, dobu a ročné obdobia.

S rovnakým príbehom, s novou kapitolou, Le Nouveau Chef ukazuje, že princípy B Corp boli vždy súčasťou ich identity. Marijn Blaauw: „Sme hrdí, že to teraz môžeme osláviť certifikátom B Corp. Je to ako uznanie za všetko, čo sme doteraz dosiahli – a ako motivácia pokračovať v budovaní a inšpirovaní.“ Týmto rodinný podnik vyzýva odvetvie, aby stanovilo nový štandard: „Pretože  pôsobíme spolu.“